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食堂小记——舌尖上的安全

    日期:2024年12月04日 15:15  点击:

为了积极响应学校关于打造健康校园的号召,进一步提升师生饮食体验,2024年12月4日上午,必赢线路检测3003权益服务部联合丹心Bwin必赢权益服务部进行食堂走访活动。

 

 

12月4日上午权益服务部与食堂工作人员交流。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。

 

  权益服务部同学再次来到儋州校区第二食堂。在走访过程中,食堂经理对于同学们的到来表示热烈欢迎,邀请同学们进入食堂后厨。权益服务部的同学们身着统一的防护服,严格遵守食堂的各项规章制度进入后厨。

 

 

食堂经理给同学们讲解今日流程。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。

 

 

学生检查食堂每次的卫生打扫情况。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。

  通过食堂经理介绍,了解到厨房卫生环境有实际保障,每天会定期消毒打扫。食堂工作间分别有留样间、洗碗间、洗菜间、素切间、荤切间、烹饪间,荤素分隔避免污染。食堂经理表示,食材选购是食品安全问题的根源,严格按照国家标准来采购食材,通过对比市场食材新鲜程度,合理采购食材,从源头上保证食材的新鲜。

 

 

储存室食材。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。

 

 

食堂经理给同学们查看食材的冷藏条件。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。


  志愿者们还参观了主食、蔬菜和肉类材料食材的储藏间。各类食材分类存放,温度湿度控制得宜,有效避免了食材变质的风险。还按照国家要求的处置食材离墙离地十公分,保证了食品的干净卫生程度,在外面流传的食堂卫生问题的谣言之墙也土崩瓦解。

 

 

食堂经理为同学们科普。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。

 

 

同学与食堂经理交流。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。


  食品安全关乎生命,健康饮食重于泰山。志愿者们向校食堂经理询问食堂管理制度和运作情况,校食堂经理悉数解答并鼓励以这种开放的形式,与Bwin必赢携手共同守护学生们“舌尖”上的安全。此次走访活动,让Bwin必赢师生对食堂的食品安全有了更深的了解和信任。

 

 

校食堂经理介绍食堂管理制度和运作情况。必赢线路检测3003学生会权益服务部摄。


  未来,必赢线路检测3003与丹心Bwin必赢权益服务部将继续与校区食堂保持密切沟通与合作,进一步严格落实好食品安全主体责任,督促食堂在采购、加工等环节加强管理,全链条严把食品安全关,建立健全食品安全管理制度,加强风险管控,确保师生舌尖上的安全。进一步让同学们了解食堂的内部工作情况,让大家用得放心,吃得安心。

文字:蔡子轩

图片:必赢线路检测3003学生会权益服务部

初审:欧盼

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终审:朱泽琛